Opis
Mąka gryczana to produkt naturalnie nie zawierający glutenu, dlatego może być z powodzeniem używana przez osoby chore na celiakię lub eliminujące gluten z diety.
Jest świetnym źródłem białka oraz błonnika ( na 100 gram gryki przypada aż 12 g białka). Posiada niski indeks glikemiczny, co sprawia, że mogą jej używać w kuchni diabetycy oraz osoby z podwyższonym poziomem glukozy we krwi. Dodatkowo bogata jest w aminokwasy takie jak lizyna i metionina, które pomogą nam poradzić sobie z podwyższonym cholesterolem i nadciśnieniem.
Wartości odżywcze w 100 g produktu
Wartość kaloryczna – 375 kcal
Białko – 12,2 g
Tłuszcze – 3,0 g, w tym:
– kwasy tłuszczowe nasycone – 0,7 g
Węglowodany 70,0g
Błonnik 10,0 g
Mąka świetnie nadaje się do szeregu wyrobów spożywczych takich jak: pieczywo, ciastka, ciasteczka, naleśniki, placki, zupy, kotlety.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.